瀬戸内海の海鮮料理が自慢！瀬戸内海に浮かぶ小さな「島」の民宿です。瀬戸内海の海鮮料理と、海風の中で心と体のリフレッシュ！
Escape
気がつけば・・・４ヶ月も escapeでした｡･ﾟﾟ･(>_<;)･ﾟﾟ･｡
夏が過ぎ、秋というより 残暑・・と思っていたら 朝夕は めっきり寒くなっています。
チョコチョコ登場させて頂いているうちの おじぃちゃん・・・
毎日 アオリイカ漁に でています。今年の アオリは サイズが小さめ・・
釣果も 去年より 少なめです。。活きたまま お刺身で おだししていますので、
是非 ご賞味くださいませ～～～！
さぼらないように・・・気合いれなおしてGOGO~~ですm(._.*)m
魅力のマーチ
タイトル「僕がどんなに・・」に 続き 料理です！！
いやぁ～～ オコゼ・めばる・・ときたら 「穴子」です。。
好きなんです。煮穴子のあぶり～～＼(*^▽^*)ノ
穴子の 骨を出汁にした 煮詰め～～
嬉しそうに 眺めていたら、板さんから「この煮詰めを 丼飯にかけて
穴子丼の 気分だけ味わいなさい！」と きついお言葉いただきました。。
ご馳走様です(Ｔ＿Ｔ） めげずに GOGO～～
僕がどんなに君を好きか 君は知らない
「めばる」と「おこぜ」の お造りです。
おこぜは 「から揚げで 召し上がる事が多い」とおっしゃるお客様が
多いですね('-'*) せっかくの 活きたおこぜ・・ですから～～
お刺身で いかがですか？？？
ここの ブログ・・もっと料理のカテゴリーで 書くはずが・・
食べた後で 思い出すのです(Ｔ＿Ｔ） がっついてます！！
今後は 気をつけます♪( *^-ﾟ)/⌒☆ﾞ ＧＯＧＯ～～
ポーカーフェイス
題名とは 全く違う！！！
そぅです・・・アオリイカ。。
人の気配を 感じるだけで
真っ黒です。。
水槽から あげようと・・網を近づけると
墨を はきます。
今 アオリイカ シーズン到来！！
「活きづくり」で 召し上がってください～～
「みみ げそ」は 焼いて おだしいたします。
本日も うちの おじぃさんが 釣りに GOGO~~してくれています。
どうする？
今日 馬島の漁師さんから
「鯖」いただきました＼(＾▽＾)／
で・・「どぅする？どぅする？」
って事で、たたき・刺身 煮付け
にして 戴きました。
脂がのってて おいしぃ～♪
実は おとといは 別の漁師さん
からは すずき・かさご・たなご
などなどいただいて～
写真撮るのも 忘れて(Ｔ＿Ｔ）
おいしく戴いた後で 反省！
海の恵みに感謝m(._.*)m
おいしぃものを食べると 本当に
幸せな気持ちになれます。
っと いうわけで・・・
明日は 意欲的に・・・GOGO~~
↓は 鯖のリクエストを 頂いたときに 撮っていた写真です。
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